錦華粥粉麵

今日繼續大埔覓食之旅，走入綜合大樓熟食中心，經過錦華，一貌似老闆娘嘅中年女仕向我喊道：「坐，睇下食咩，好食嘅喎！」就係咁，我就真係乖乖咁坐低嘞........

1. 免治牛肉粥 --- $12
2. 芽菜炒米粉 --- $ 6
3. 鮮蝦腸粉 ------ $12

以上就係我今日點嘅「菜式」：

• 先講碎牛粥，牛肉幾夠味，比較撈得少炸米，味精唔少，但就似足以前街市、大排檔嘅粥品，碎牛嚟講算係幾好嘞；
• 炒米粉，普普通通，但一定唔難食，反而想講係佢哋好細心，米粉比客人前，會先落鑊返炒先上碟，熱辣辣比你食，抵讚，仲有，佢哋嘅辣椒醬好獨特，叫做幾辣嘅，有啲酸酸哋咁，都辣得幾過癮；
• 鮮蝦腸粉，最好食係呢個，即叫即做，蝦新鮮，但梗冇酒樓嗰啲咁大隻，腸粉好滑好滑，好好食，嚟到記得必食腸粉，正正正！

因為我嗌咗兩碗碎牛(兩人食)，找數共銀 $42，唔貴，可能係食粥嘅關係，唔夠飽，臨走同老闆娘吹咗兩句，問佢餐牌上有個叫『春風得意腸粉』係咩嚟？佢就話我知今日已經買晒，而個做法係用廣東春卷皮包住啲齋拎去炸，炸完再用腸粉包住完成咗嘅齋春卷，好脆口咁話，唔........下次要早啲嚟試下先得。