大牌檔的由來

大牌檔前身乃熟食檔，而熟食檔在香港開埠時已出現，為平民提供廉價熟食，中環、灣仔、跑馬地是集中地。二次大戰後，政府為幫助戰爭期間死亡或受傷的公務員家屬，發特別牌照給他們在公眾地方開熟食檔。牌照上有持牌人的相，比一般牌照大張，稱為大牌，這類熟食檔就叫做大牌檔。後因部份持牌人黑市經營出租權，政府決定停發大牌，亦不許轉讓及繼承牌照。75年後大牌檔開始搬入臨時街市經營。83年以衛生理由，政府陸續贖回牌照，大牌檔不斷減少。大牌檔已成為港人的集體回憶，今年政府改變政策，雖不再發大牌，但子女及有興趣經營者，亦可爭取續牌權利。



** 上文乃轉載自08年11月07日之蘋果日報 **

小丑打交記

呢次主角係3條小丑魚，即係海底奇兵個隻mo仔呢，我啲魚魚當然個個都有名啦，用體型嚟分，由大至細，分別叫做 大毛 、 二毛 同 三毛，因為佢哋經常打交，當然唔係狠狠咁打，係玩玩下嘅性質，可能大家都未見過，所以專登拍低同大家分享下，請笑納。

米奇老鼠！？

今日去食晏途中遇見嘅，怪物呀 ~

08年珊瑚魚缸實況 (11月篇)

此片拍攝於08年11月05日早上七點幾，除兩隻寄居蟹(紅腳及小藍腳)及兩粒食藻螺(二寶及小明)外，全部入晒鏡，片長3分半，旨在同大家一齊睇下魚魚 ~



特別介紹此魚類，名為 火鳥 ，我共有三尾，佢哋分別叫 阿金 、阿銀 同 阿旦 ，合稱金銀旦，留意咗佢哋一排，發現佢哋雖然晚上會走入同一個地方隱藏，但早上現身的時候，必定係逐一逐一咁出嚟嘅，而上片就完整咁程現咗比大家睇嘞，而出場次序係 銀 、金 、 旦。


另外為大家粗略講講養咗一年嘅珊瑚魚情況吖，黃B生命力好強，但因佢性格蝦蝦霸霸關係，已經將佢送回大海，而呢年不斷反缸(全缸覆沒)，剩低嘅老臣子只有紅腳(寄居蟹)、兩粒食藻螺(二寶同小明)，現在其他成員都係9月、10月左右加入的，另外因為之前都十分巧合地，每當為大家貼上圖片介紹各成員，不久就會反缸，所以今次我信邪，只放上影片而不逐一介紹嘞。

零八年11月好介紹

11月12日 Billy Joel Live in Hong Kong

11月15日 08拉闊第三場

11月22日 祖戀明歌音樂會

11月27日 Kylie Minogue , KylieX2008

亞博11月又熱鬧起嚟喇 ~

西門町台灣小食

今次去咗呢間位於旺角通菜街街頭的一間地舖，共點了下列食品：

廟口魯肉飯 - HK27.00 (連冷熱飲品)

酸辣粉皮 - HK17.00 (跟餐叫，只收HK7.00)

香酥豬扒新竹米粉 - HK30 (連冷熱飲品)

紅油玉燕餃 - HK18 (跟餐叫，只收HK8.00)

香芒沙拉鳳尾蝦 - HK32.00

此餐廳選擇用黃燈暖色系，燈光柔和，座位約30多個，都幾細間，唔收加一，點菜記住睇清楚，都幾複雜，例如叫餐跟小食又有特惠價，每款減10元；跟餐咖啡奶茶冷熱唔收錢，但要鴛鴦又要加幾蚊咁嘅，好奇怪。

講返啲食物，粉皮幾醒胃、玉燕餃一般，呢兩款小食可以不理，魯肉飯就幾好味，肉碎大細啱啱好，有旦有菜有啲脆脆放喺面，值得試試。而香酥豬扒就一般，但個新竹米粉就好食喎，最後，如果大家真的到此店的話，香芒沙拉鳳尾蝦就必食嘞，我嗰碟啱啱炸起，啲蝦夠新鮮，個香芒沙拉醬又掂，唔怕熱氣就必試，推介！

兩人食，埋單找數HK104.00，略嫌貴咗啲，一試冇妨，有機會試下其他小食吖。

貓沙

好熟 ... 中文名好似唔知喺邊度聽過咁 ... 但英文就有啲唔妥 ...

香港海防博物館

上星期三，本人參加咗『威水攝影團』嘅活動，就係去咗呢度，香港海防博物館：

香港海防博物館佔地34,000平方米，改建自逾百年歷史的鯉魚門砲台。1941年日軍攻打香港時，該處曾發生激烈戰鬥，不少守軍壯烈犧牲。

博物館主要由堡壘和古蹟徑組成。堡壘建於1887年，是一座頗具規模的英軍防禦設施；內有18間地下室，原用作營房、彈藥庫、砲彈裝配室及煤倉。堡壘中央的露天廣場是士兵集散的地方。修復後的堡壘頂部加建了大型帳篷，陳列以香港海防歷史為主題的常設展覽。至於戶外古蹟徑，則保存當年的設施，包括壕溝、魚雷發射站、溝堡、官兵營房、砲台及地下彈藥庫等。

海防博物館每日 10:00 至 17:00 開放，逢星期三免費，星期四休息，入場費HK$10，而當天因為約咗小鴻，只係逗留了兩個多小時，有好多展覽廳都冇入，停留拍攝時間都很短，不過覺得呢個地方係值得去參觀下嘅，順帶一提，裡面有餐廳、洗手間、室內地方更有冷氣，幾舒服架。

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